2026.4.7.
Bonnes adresses à Gijang, Busan
[Gijang Kkeutjip Ilgwang]
Le mois dernier, je suis allée aider mon mari à déménager son logement à Ulsan. Le restaurant principal, comme son nom l’indique, est situé à l’extrémité de Gijang et a une ambiance locale, mais nous avons choisi la succursale d’Ilgwang, un bâtiment moderne.
Ouvert à 10h00
L’entrée dégageait déjà une atmosphère élégante.
Réservation obligatoire !
Nous avons réservé via l’application Catch Table depuis la voiture et avons confirmé notre arrivée sur place. Grâce à notre heure de réservation, nous avons pu entrer immédiatement.
Le restaurant disposait de deux grands halls de chaque côté, et nous avons été placés dans le hall de droite.
[Menu]
Riz au kimbap spécial (pour 2 personnes)
Pour 35 000 wons par personne, nous avons commandé le généreux riz au kimbap.
Sur la table, il y avait une jolie corbeille recouverte d’un tissu.
À l’intérieur de la corbeille, des assiettes, des verres à eau et des lingettes étaient soigneusement disposés.
[Bar à volonté]
Les accompagnements supplémentaires pouvaient être facilement réapprovisionnés au bar à volonté juste à côté.
Environ 10 minutes après la commande, une table remplie d’accompagnements généreux est arrivée dans une corbeille.
J’ai été surprise par le grand nombre de plats.
La salade de fruits de mer aigre-douce a ouvert mon appétit.
Le bulgogi de coque de koko était délicieux mélangé avec du riz.
Au centre, il y avait un assortiment de fruits de mer frais. Il y avait des coquilles Saint-Jacques, des sashimis de kimbap, des oursins, des concombres de mer et des algues, que nous pouvions goûter un par un. Tout était frais.
Le kimchi de ciboule fraîchement préparé avait une saveur d’assaisonnement unique et profonde.
Le kimchi vieilli était aussi délicieux que celui fait maison.
Le poisson fermenté était également un délice.
Mon mari a beaucoup apprécié les chips de poivre croustillantes.
Les algues coupées, que je n’avais pas mangées depuis longtemps, étaient un accompagnement familier plein de saveur marine.
Le porc effiloché garni de fines tranches d’oignon pouvait être dégusté en douceur avec une sauce à base de sauce soja.
Tous les accompagnements étaient délicieux, sans aucun défaut. Ils convenaient parfaitement à nos goûts, nous qui sommes originaires de Busan.
Kimbap grillé
Le kimbap grillé sur des brochettes pouvait être dégusté avec ses intestins.
Il était parfaitement cuit avec des incisions soignées.
[Arrivée de la cocotte-minute]
Enfin, le plat principal du jour, le riz au kimbap, est arrivé.
Le riz au kimbap, riche en kimbap, avait une couleur vert foncé due à ses intestins.
Le riz au kimbap, servi dans un grand bol à soupe, était suffisant pour deux portions par personne. Le goût riche et profond était excellent. De nombreuses personnes à la table voisine ont emporté le riz restant, mais nous avons tout mangé sans rien laisser. Nous étions aussi pleins que si nous avions été à un buffet, mais nous nous sommes sentis vraiment bien traités. Je pense que c’est un restaurant où les parents seraient très satisfaits. J’ai recommandé cet endroit à un ami qui vit à Busan et je lui ai dit de venir lors de notre prochaine réunion.
Vue du hall opposé.
[Salle d’attente]
Après le repas, nous nous sommes dirigés vers le bâtiment de la salle d’attente à droite. Si vous venez ici uniquement pour le riz au kimbap, certaines personnes pourraient trouver cela étrange au début. Mon mari a eu la même réaction au début. Mais une fois que vous aurez goûté le riz au kimbap de la Succursale Gijang Kkeutjip Ilgwang, vous changerez d’avis.
J’ai entendu dire que de nombreux restaurants de ce concept avaient ouvert à Busan, mais les clients qui ont expérimenté Gijang Kkeutjip ne chercheront qu’ici.
[Parking]
Le personnel de parking nous a gentiment guidés. Il y a aussi un parking devant le bâtiment.
Il y a également un grand parking gratuit sur la plage en face. Je recommande vivement cet endroit à ceux qui vivent près de Busan ou qui viennent en voyage. Je regrette de ne pas l’avoir connu plus tôt pour pouvoir venir plus souvent lors de mes voyages à Busan. J’espère que vous allez tous bien.
Succursale Gijang Kkeutjip Ilgwang
Busan District de Gijang Ilgwang-eup 293, Ilgwang-ro, Succursale Gijang Kkeutjip Ilgwang
Succursale Gijang Kkeutjip Ilgwang
Busan District de Gijang Ilgwang-eup 293, Ilgwang-ro, Succursale Gijang Kkeutjip Ilgwang
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