춘천 Sodamsongha & The 9 peak : Une expérience unique où déguster du bœuf et du café au même endroit
Province du Gangwon 춘천 Dongmyeon 춘천 Dongmyeon 춘천 Province du Gangwon 춘천 춘천, Dongmyeon Dongmyeon, Sodamsongha & The 9 peak est un lieu charmant qui propose à la fois de délicieux plats de bœuf et un café. Plus qu’un simple restaurant, cet endroit offre une expérience particulière à ses visiteurs en leur permettant de savourer du café et des desserts dans une atmosphère confortable. L’adresse est 춘천 춘천 Dongmyeon Dongmyeon, 868 Sunhwan-ro, et l’établissement est ouvert tous les jours de 11h00 à 22h00 (le café jusqu’à minuit). Notez qu’il n’y a pas de pause déjeuner le week-end.
Bien que Sodamsongha & The 9 peak possède plusieurs succursales, celle-ci se distingue particulièrement par son café attenant. Même en arrivant à une heure creuse, l’endroit était bondé, et nous avons été touchés par le service attentionné, comme la fourniture d’eau chaude pendant l’attente. Par beau temps, vous pouvez également passer un moment agréable sur la terrasse extérieure.
En entrant, vous serez frappé par les tables en marbre blanc. La commande se fait facilement via une tablette installée sur chaque table. Étonnamment, vous pouvez commander à la fois les plats du restaurant et les articles du café sur la même tablette, ce qui ajoute à la commodité.
Ce jour-là, nous avons commandé 1 kg de bœuf, et nous avons été surpris par la quantité généreuse de viande servie en tas. Parmi les accompagnements, le muk-ssam (soupe froide de gelée de haricots mungo) était particulièrement délicieux, à la fois acidulé et rafraîchissant. Il ouvrait l’appétit tout en aidant à couper la richesse du bœuf.
Le doenjang-somyeon (nouilles au doenjang) que nous avons commandé en supplément était un peu décevant au début car le goût du doenjang n’était pas encore bien imprégné dans les nouilles. Cependant, avec le temps, les nouilles ont absorbé le bouillon et ont commencé à développer une saveur profonde. (Vous pouvez également consulter notre article sur ‘Migadeuk’, un autre restaurant de doenjang-somyeon que nous avons visité dans le passé.)
Le bœuf bien grillé offrait une saveur fantastique qui fondait dans la bouche. La cuisson du bœuf est cruciale, et il est meilleur lorsqu’il est encore légèrement rosé. Enfin, le bibim-naengmyeon (nouilles froides épicées) que nous avons commandé était également meilleur que prévu. Nous avons été tellement pressés de le mélanger que nous n’avons pas pu prendre de photo au début, mais nous n’oublierons jamais son goût.
춘천 Sodamsongha & The 9 peak dispose d’un grand espace et de diverses options de sièges, ce qui le rend adapté aux familles et aux grands groupes. C’est l’endroit idéal pour que toute la famille passe un moment confortable et détendu, car vous pouvez y prendre votre repas, votre café et vos desserts.
