2026.4.7.
釜山機張グルメ
[ギジャンクッチップ イルグァン店]
先月、夫の蔚山（ウルサン）の宿への引っ越しを手伝うために訪れた場所です。本店は名前の通り、機張（キジャン）の端に位置するローカルな雰囲気の食堂ですが、私たちはモダンに建てられた日光（イルグァン）店を訪れました。
午前10時オープン
入り口から素敵な雰囲気が感じられました。
予約は必須！
私たちは車の中でキャッチテーブルアプリを通じてタイム제로予約し、現場に到着してからは到着確認認証を完了しました。予約時間のおかげで、すぐに案内されました。
食堂の中には、広いホールが左右に二つ設けられており、私たち夫婦は右側のホールに席を案内されました。
[メニュー]
特アワビ粥（2人分）
1人あたり35,000ウォンで、ボリューム満点のアワビ粥を注文しました。
テーブルの上には、きれいな布で覆われた籠が置かれていました。
籠の中には、取り皿、コップ、おしぼりがきれいに盛り付けられていました。
[セルフバー]
おかずの追加・おかわりは、すぐ隣のセルフバーで便利に利用できました。
注文後、約10分後に、テーブルいっぱいにボリューム満点のおかずが籠に入って運ばれてきました。
品数が本当に多くて驚きました。
甘酸っぱいムルフェ（刺身の冷製和え）が食欲をそそりました。
ツブ貝の和え物は、ご飯に混ぜて食べると絶品でした。
中央には、新鮮な海産物の盛り合わせが用意されていました。ホタテ、アワビの刺身、このわた、ホヤ、海藻など、1人1点ずつ味わえましたが、どれも新鮮でした。
作りたてのネギキムチは、独特で濃厚なヤンニョムの味が絶品でした。
熟成キムチは、家庭で作ったキムチと同じくらい美味しかったです。
カレイの塩辛も珍味でした。
カリカリのゴボウのフリッターは、夫がとても美味しそうに食べていました。
久しぶりに食べたワカメの茎の炒め物は、海の香りがする懐かしいおかずでした。
玉ねぎのスライスが乗った茹で豚は、醤油ベースのタレで柔らかく楽しめました。
どれも欠点なく美味しいおかずでした。釜山出身の私たち夫婦の口にもよく合いました。
アワビの焼き物
串に刺して焼かれたアワビは、内臓まで一緒に楽しめました。
丁寧に切り込みが入っており、ちょうどよく火が通っていました。
[圧力鍋登場]
ついに、今日の主役、アワビ粥が登場しました。
アワビがたっぷり入ったアワビ粥は、内臓のおかげで濃い緑色をしていました。
かなり大きめの茶碗にいっぱいのアワビ粥は、1人2杯は食べられる量でした。濃厚でまろやかな味が絶品でした。隣のテーブルでは、残ったお粥を持ち帰る方も多かったのですが、私たち夫婦は残さず全部食べて帰りました。まるでビュッフェに行ったかのように満腹でしたが、きちんとご馳走になった気分でした。両親を連れて行ったら、きっと褒められるグルメ店だと思います。釜山に住む同期にもここを勧めましたが、次の同期の集まりでぜひ訪れてみてと話しました。
反対側のホールの様子です。
[待合室]
食後、右側の待合室の建物の方へ歩いて出ました。アワビ粥のためだけにここを訪れると言うと、最初は不思議に思う人もいるかもしれません。夫も最初は同じ反応でした。しかし、ギジャンクッチップ イルグァン店のアワビ粥を味わえば、考えが変わるでしょう。
釜山にこのようなコンセプトの食堂がたくさんできたと聞きましたが、ギジャンクッチップを体験したお客さんは、ここしか通わなくなると思います。
[駐車場]
駐車係の方が親切に案内してくれました。建物の前にも駐車場が設けられています。
向かいの海岸には、広い無料駐車場もあります。釜山の近くにお住まいの方や旅行で来られる方には、ぜひ訪れてみてほしいです。もっと早く知っていれば、釜山旅行のたびに何度も来ていたのにと残念に思います。読者の皆さん、皆さんの健康を願っています。
ギジャンクッチップ イルグァン店
釜山広域市 機張郡 日光邑 日光路293 ギジャンクッチップ イルグァン店
ギジャンクッチップ イルグァン店
釜山 機張郡 日光邑 日光路293 ギジャンクッチップ イルグァン店
https://naver.me/5k77NSJF
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