Chuyển đến nội dung 
Trong chuyến du lịch đến Yeonggwang, Tỉnh Jeolla Nam, khi tìm kiếm một tiệm bánh ngon gần chỗ ở, tôi đã phát hiện ra một nơi tên là ‘그믐,날’. Tôi quyết định ghé thăm vì thích cái tên gợi lên sự thanh lịch và lãng mạn.
그믐,날: Tiệm bánh ngon ẩn mình ở Yeonggwang
‘그믐,날’ đóng cửa vào thứ Hai và thứ Ba, hoạt động từ 8 giờ sáng đến 5 giờ chiều. Nơi đây làm bánh thủ công 100% mỗi ngày, từ khâu nhào bột đến nướng, tuân thủ nguyên tắc sản xuất trong ngày và bán trong ngày, sử dụng bơ Isigny thượng hạng. Ngoài bánh muối là món đặc trưng, còn có nhiều loại bánh khác.
Ngày đầu tiên tôi đến vào hơn 2 giờ chiều, nhưng tiếc là bánh muối đã gần hết. Có nhiều khách hàng trông giống như người dân địa phương, và bầu không khí của một tiệm bánh địa phương ấm cúng, thân thiện lan tỏa khắp nơi.
Mua hàng ngày đầu tiên: Bánh mì tỏi và bánh muối hạt đậu
Bánh mì tỏi mua ngày đầu tiên có hình dáng con bướm độc đáo, với kết cấu dai và vị ngọt dịu hấp dẫn. Hương tỏi không quá nồng nên có thể thưởng thức một cách thoải mái, và được biết là không làm bánh này mỗi ngày.
Sáng hôm sau, bánh muối hạt đậu nướng lại bằng nồi chiên không dầu thực sự là tuyệt phẩm. Lớp vỏ giòn rụm phía trên và nhân khoai lang ngọt ngào xen kẽ tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Tôi chia đôi với chồng và cả hai đều không khỏi trầm trồ.
Lần thứ hai ghé thăm: Chinh phục các loại bánh muối
Vì quá yêu thích hương vị bánh muối, ngày hôm sau tôi đã quay lại đúng giờ mở cửa, khoảng 8 giờ 40 phút. Bánh muối chưa ra lò nên tôi đã thanh toán trước và yêu cầu được thông báo qua tin nhắn. Tôi đã đặt bánh muối hạt đậu, bánh muối đậu đỏ và bánh muối nguyên bản.
Khi nhận được tin nhắn vào khoảng 11 giờ 40 phút và quay lại, tôi thấy bánh muối trứng ngậy rất hấp dẫn nên đã đặt thêm. Có lẽ do thời tiết mưa nhiều nên hôm nay không có khách, tôi có thể chụp ảnh bên trong một cách thoải mái. Quán nhỏ nhắn và những món đồ trang trí nhỏ xinh trên tường rất ấn tượng.
Ấn tượng với dịch vụ và sự thân thiện
Khi bày những chiếc bánh mua ở chỗ ở ra, tôi thấy có một chiếc bánh muối ô liu không đặt hàng được tặng kèm. Khi quay lại hỏi vào buổi chiều, chủ quán cho biết đó là quà tặng. Tôi đã xúc động trước tấm lòng ấm áp của chủ quán, người đã âm thầm tặng quà mà không khoe khoang trước. Nhờ sự thân thiện, cùng với vẻ ngoài hiền lành và sự nhiệt tình của chủ quán, tôi đã có một trải nghiệm tuyệt vời hơn.
Bánh muối ô liu có hương thơm hấp dẫn và kết cấu dai ngon. Bánh muối trứng ngậy ăn vào bữa trưa khiến tôi ngạc nhiên với phần trứng bác mềm mại và gia vị hoàn hảo. Sự kết hợp giữa lớp trên mềm mại và lớp đáy hơi sần sật thực sự là đỉnh cao. Tôi đặc biệt giới thiệu bánh muối trứng ngậy của ‘그믐,날’.
Bánh muối đậu đỏ cũng ngon không kém bánh muối đậu đỏ của tiệm bánh nổi tiếng ‘Bang-atgan’ ở Daejeon. Chồng tôi cũng ngạc nhiên khi nếm thử, nhân đậu đỏ thực sự là tuyệt phẩm. Có thể cảm nhận được việc sử dụng nguyên liệu tốt và không tiếc tay cho phần nhân bên trong.
Cả 4 loại bánh muối đã nếm thử đều có sức hấp dẫn riêng và hương vị tuyệt vời. Tôi sẽ nhớ mãi hương vị bánh muối ở đây khi về nhà. Nếu bạn thích bánh muối, tôi thực sự khuyên bạn nên ghé thăm. Tôi cũng đã khuyên chồng nên thường xuyên ghé đây ăn sáng.
Đến ngày cuối cùng, ba lần ghé thăm
Vào ngày cuối cùng của chuyến đi, trên đường về nhà, tôi đã ghé lại ‘그믐,날’. Tôi đã mê mẩn bánh ở đây đến mức ghé thăm cả 3 ngày. Nghe nói bánh xúc xích cũng ngon nên tôi đã mua bánh xúc xích basil để ăn trưa. Chúc tất cả các bạn luôn khỏe mạnh!
그믐,날
Tầng 1, Số 201, Đường Okdang-ro 98, Phường Yeonggwang-eup, Tỉnh Jeolla Nam Yeonggwang
