Jeju Quán Yeonjeong: Khám phá quán thịt heo được giới thiệu trên ‘Kế hoạch của Jeon Hyun Moo 2’
Vào ngày 27 tháng 3 năm 2026, trong chuyến du lịch Jeju, chúng tôi đã ghé thăm Quán Yeonjeong, nơi được giới thiệu trên chương trình ‘Kế hoạch của Jeon Hyun Moo 2’. Quán nằm cách Shilla Stay Jeju khoảng 10 phút đi bộ, nên chúng tôi đã đến đây ăn tối sau khi nhận phòng khách sạn.
Quán Yeonjeong mở cửa lúc 9:30 sáng và đóng cửa vào Chủ nhật tuần thứ 1 và thứ 3 hàng tháng. Chúng tôi đã vào quán ngay lập tức mà không phải chờ đợi, và ấn tượng với không khí của một quán ăn lâu đời cùng với cảnh nhiều nhóm khách đang ăn uống cùng nhau.
Lựa chọn món ăn và các món ăn kèm
Chúng tôi đã gọi 2 phần thịt ba chỉ (gapsal). Thông thường ở nhà tôi ít ăn tối, nhưng khi đi du lịch tôi thường nhường chồng 1,5 phần và chỉ ăn 0,5 phần. Nhưng hôm nay thì khác.
Các món ăn kèm bao gồm kim chi lá tía tô có hương vị độc đáo, salad hành tây có vị nhạt đến mức gần như không cảm nhận được vị mặn, và món dưa chuột cay có vị cay nhẹ. Nhìn chung, các món ăn kèm khá nhạt, nhưng khi ăn cùng với thịt thì rất hài hòa.
Tôi đã rất mong đợi món kim chi hành lá mà Jeon Hyun Moo đã ăn ngon lành trên chương trình, nhưng ban đầu nhìn món kim chi có vẻ đã chín quá nên tôi không muốn ăn. Tuy nhiên, nhờ sự tinh tế của nhân viên, chúng tôi đã được đổi sang món kim chi hành lá tươi mới, có vị mặn của nước mắm và rất ngon.
Dịch vụ chu đáo của nhân viên và sự hấp dẫn của nước chấm Myeoljeot
Thịt ba chỉ (gapsal) của Quán Yeonjeong được thái dày, được biết là do con trai của chủ quán tự tay thái. Nhân viên đã tự tay nướng thịt cho chúng tôi, và tôi đã rất cảm động trước sự chu đáo của họ khi nhận ra ngay món kim chi hành lá mà khách không ăn và đổi sang món tươi mới.
Khi thịt gần chín, nhân viên đã cho ớt xanh vào nước chấm Myeoljeot và đặt lên vỉ nướng để đun. Nước chấm Myeoljeot này có vị giống như món canh cá cơm (daemyeolchi jjigae) là món ăn yêu thích của tôi, khiến tôi tạm quên đi việc ăn kiêng và bắt đầu một bữa ăn thịnh soạn.
Gọi thêm món và sự bất ngờ của món Cheonggukjang
Chúng tôi không gọi món thịt trắng (hangjeongsal) được giới thiệu trên chương trình vì giá hơi cao, và đã gọi thêm 2 phần thịt ba chỉ (gapsal). Chúng tôi cũng đã gọi món Cheonggukjang theo gợi ý của nhân viên, dù đã ăn vào bữa trưa nhưng chúng tôi vẫn gọi món như bị thôi miên.
Chúng tôi đã được chỉ mẹo là cho một thìa nước chấm Myeoljeot vào món Cheonggukjang khi trộn với cơm. Nước chấm Myeoljeot dường như là một “chiêu bài bí mật”, và nếu thêm ớt thì có thể thưởng thức vị cay hơn. Tôi thích chấm thịt vào nước chấm Myeoljeot, còn chồng tôi thì cuốn thịt cùng với lá tía tô, hành tây và kim chi hành lá.
Chúng tôi đã ăn không ngừng nghỉ và no căng bụng. Gọi 3 phần thịt và món Cheonggukjang cho hai người là vừa đủ để thưởng thức một bữa ăn ngon mà không bị ngán. Thịt heo là một trong những món nhất định phải ăn khi đến Jeju, và thịt ba chỉ (gapsal) ở Quán Yeonjeong là một trải nghiệm mới mẻ.
Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích cho chuyến đi Jeju của bạn. Chúc bạn mọi điều tốt đẹp!
Thông tin Quán Yeonjeong
Địa chỉ: Jeju Jeju Singwang-ro 10-gil 29
Bản đồ Naver: https://naver.me/x50lzuhv
#KếHoạchCủaJeonHyunMoo2Jeju #QuánNgonsatJeju #QuánNgonsatShillaStayJeju #ThịtHeoJeju #QuánYeonjeong #JejuQuánYeonjeong
