济州 延政食堂: ‘全炫茂计划2’介绍的猪肉美食店探访
2026年3月27日，在济州旅行期间，我们参观了在‘全炫茂计划2’中介绍的延政食堂。它距离济州新罗舒泰酒店约10分钟步行路程，我们在酒店办理入住后前来享用晚餐。
延政食堂于上午9点30分开业，每月第一、三个星期日休息。我们无需等待即可直接入场，这里充满老店的氛围，同时看到团体客人正在享用聚餐，令人印象深刻。
菜单选择与小菜
我们点了2人份的护心肉。平时在家我不太吃晚餐，但在旅行地，我会把1.5人份让给丈夫，自己只吃0.5人份。但那天不一样。
小菜有味道独特的紫苏叶酱菜、几乎尝不出咸味的清淡葱丝拌菜，以及微辣但咸味不重的刺瓜拌菜。小菜整体偏清淡，但与烤肉一起吃却很和谐。
虽然期待着电视上全炫茂吃得很香的葱段泡菜，但第一次上来的样子看起来太熟了，没怎么动。不过，多亏了店员的贴心服务，我们换成了像刚做好的、有清爽酱汁味道的葱段泡菜，并愉快地享用了。
店员细致的服务与酱鳀鱼的魅力
延政食堂的护心肉切得很厚，据说是店里老板的儿子亲自切的。肉由店员亲自烤制，他们看到客人不怎么吃葱段泡菜，立刻察觉并更换成新鲜的，这份细心让我们很感动。
肉快烤好的时候，店员在酱鳀鱼里放了青辣椒，放在烤架上煮。这酱鳀鱼的味道与灵魂食物——小银鱼汤相似，让我们暂时抛开减肥的想法，开始了 본격적인 먹방 (正式的美食大战)。小菜吃完了，他们会先注意到并添上，服务也很出色。
追加点餐与清麴酱的意外惊喜
电视上介绍的白肉（猪颈肉）因为价格有些负担，所以没有点，又追加了2人份的护心肉。店员推荐的清麴酱，我们不知不觉也点了，虽然午餐已经吃过了，但还是被吸引着点了。
我们得知了一个小技巧：吃清麴酱拌饭时加入一勺酱鳀鱼。酱鳀鱼简直是神来之笔，如果加入辣椒，可以享受更辛辣的味道。我喜欢将肉蘸酱鳀鱼吃，而丈夫则喜欢放上紫苏叶、葱丝、葱段泡菜一起包着吃。
不停地吃，肚子都饱了。两个人点了3人份的肉和清麴酱，吃得恰到好处又美味。去济州岛旅行，猪肉是必吃的美食之一，而在延政食堂吃的护心肉是一次全新的体验。
建议大家去济州岛旅行时参考一下。祝您一切顺利！
延政食堂 信息
Naver地图: https://naver.me/x50lzuhv
#全炫茂计划2济州岛 #济州岛美食店 #济州新罗舒泰酒店美食店 #济州岛猪肉 #延政食堂 #济州岛延政食堂
