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Wenn Sie ein besonderes Essen im Lotte World Mall in Jamsil planen, sollten Sie sich das Tteokgalbi-Menü „Baegun“ von Mongtan ansehen. Das Tteokgalbi, das mit traditionellen südlichen Gewürzen und einem modernen Touch zubereitet wird, zusammen mit 정갈한 (ordentlichem) Reis aus dem Topf, Eintopf und saisonalen Beilagen, ist eine ausgezeichnete Wahl, um Ihre Eltern zu besuchen.
Gesamturteil
„Baegun“ befindet sich im 6. Stock des Lotte World Mall und ist ein Restaurant, das ein beeindruckendes Tteokgalbi-Menü mit dem Know-how von Mongtan anbietet. Besonders die Fensterplätze mit Blick auf den Seokchon-See sind sehr beliebt, und am Wochenende wird ein früher Besuch empfohlen. Nicht nur das Tteokgalbi selbst schmeckt gut, sondern auch die dazu gereichte Chimichurri-Sauce mit Perillablättern, Krabben-Sojasauce und der würzige Seidentofu- und Sojabohnenpaste-Eintopf tragen zur Fülle des Menüs bei. Insgesamt können Sie ein zufriedenstellendes Essenserlebnis erwarten.
Reisetipps
- Am Wochenende kann es zu Wartezeiten kommen, daher wird ein früher Besuch zur Eröffnungszeit empfohlen.
- Fensterplätze mit Blick auf den Seokchon-See sind sehr beliebt. Bitten Sie nach Möglichkeit um einen Fensterplatz.
- Das Galbi-Sal-Tteokgalbi-Menü wird mit Perillablatt-Chimichurri-Sauce und Krabben-Sojasauce serviert. Das Schweine-Tteokgalbi-Menü kann ebenfalls auf eine leichte Weise genossen werden.
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Baegun serviert ein Mokpo-Stil gegrilltes Rippchen-Menü, das traditionelle südliche Gewürze mit Baeguns eigener Balance kombiniert. Es wird auf einem Tablett mit ordentlichem Reis aus dem Topf, der durch sorgfältiges Hacken seine Süße und Umami-Geschmack erhält, herzhaftem Eintopf und saisonalen Beilagen serviert. Hier können Sie das Galbi-Sal-Tteokgalbi-Menü (aus Australien/USA) und das Schweine-Tteokgalbi-Menü probieren. Besonders die Chimichurri-Sauce mit Perillablättern und die scharf gewürzte Krabben-Sojasauce harmonieren hervorragend mit dem Tteokgalbi. Der Reis aus dem Topf wird als schwarzer Reis serviert, und der würzige Seidentofu- & Sojabohnenpaste-Eintopf erhöht die Qualität des Menüs.
Das Tteokgalbi hat die Optik eines Hamburgers, aber eine andere Textur. Da die Balance zwischen süß und salzig nicht stark ist, schmeckt es noch besser, wenn es in die Perillablatt-Chimichurri-Sauce getunkt wird. Das Schweine-Tteokgalbi-Menü ist leicht, aber da es aus gehacktem Nacken besteht und wenig Fett enthält, gibt es Berichte, dass es etwas trocken sein kann. Insgesamt bietet es ein zufriedenstellendes Essenserlebnis und ist auch eine gute Wahl für Familien. Wenn das Wetter kälter wird, ist auch die Tteokgalbi-Suppe beliebt.
