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Wir empfehlen einen Besuch bei „Neungdong Minari“ für alle, die ein einzigartiges und köstliches kulinarisches Erlebnis in Seongsu-dong, Sonderverwaltungsstadt Seoul, suchen. Besonders wenn Sie Gerichte mit frischem Wasserspinat genießen möchten, Bibimbap mit rohem Rindfleisch probieren wollen oder gerne Restaurants besuchen, die im Fernsehen vorgestellt wurden, werden Sie eine zufriedenstellende Zeit verbringen.
Gesamtbewertung
„Neungdong Minari“ ist ein Restaurant in Seongsu-dong, das eine Vielzahl von Gerichten mit frischem saisonalem Wasserspinat anbietet. Besonders das Signature-Gericht Minari-Gomtang (Wasserspinat-Rinderbrühe) und das Bibimbap mit rohem Rindfleisch werden von vielen Besuchern gelobt. Die retro-Atmosphäre, die durch die Renovierung eines alten Hauses geschaffen wurde, ist ebenfalls charmant. Da es sich um einen beliebten Ort handelt, kann es jedoch zu Wartezeiten kommen, was bei einem Besuch berücksichtigt werden sollte.
Reisetipps
- Wenn Sie das Restaurant am späten Nachmittag besuchen und die Mittagszeit meiden, können Sie die Wartezeit verkürzen.
- Die Minari-Gomtang hat eine erfrischende Brühe, und das Bibimbap mit rohem Rindfleisch bietet eine hervorragende Kombination aus frischem rohem Rindfleisch und Wasserspinat.
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Mehr aus dem Original
Dieses Lokal wurde aus einem alten Wohnhaus umgebaut, wobei die Küche im Eingangsbereich und der Essbereich im hinteren Teil untergebracht ist. Eine schmale Treppe, die in die zweite Etage führt, und das Retro-Interieur schaffen eine einzigartige Atmosphäre. Überall sind Spuren von Besuchen von Prominenten zu finden. Der hier verwendete Wasserspinat ist „Han Jae Minari“, der mit Grundwasser vom Hwaksan-Berg in Cheongdo angebaut wird und sich durch seine zarte, nicht zähe Textur auszeichnet.
Die Hauptgerichte sind Minari-Gomtang und Bibimbap mit rohem Rindfleisch. Die Minari-Gomtang ist aromatisch mit reichlich fein gehackten Wasserspinatstielen und wird mit Hanwoo++ Rindfleisch serviert. Die hinzugefügte Portion Nudeln ist ebenfalls üppig, und die Brühe ist erfrischender als die von Daepae-Gomtang (Rinderbrühe mit Frühlingszwiebeln). Der dazu gereichte Sseokbakji (eingelegter Rettich) ist leicht säuerlich.
Das Bibimbap mit rohem Rindfleisch mag anfangs eine ungewohnte Kombination sein, aber die dezente Süße und Säure, kombiniert mit dem Duft von Perillaöl, bietet eine überraschende Harmonie zwischen frischem rohem Rindfleisch und Wasserspinat. Dieses Gericht wird besonders vielen empfohlen und der dazu gereichte Rinder-Rettich-Eintopf schmeckt ähnlich wie der traditionelle koreanische Eintopf an Feiertagen. Es ist ein Ort, den man für einen Ausflug in Betracht ziehen kann, wenn man Seongsu-dong besucht.
