Seongsu-dong Restaurant-Tipps Neungdong Minari Besuchbericht: Minari-Gomtang und Yukhoe Bibimbap empfohlen
An einem Tag mit wechselhaftem Regen besuchten wir Neungdong Minari zum Mittagessen während unseres Ausflugs nach Seongsu-dong in Seoul. Obwohl wir erst gegen 15:30 Uhr ankamen, gab es noch etwa 4 Teams in der Warteschlange, aber wir konnten nach etwa 10 Minuten Wartezeit eintreten. Dieser Ort wurde in „줄서는식당 2“ (Julsseoneun Sikdang 2) vorgestellt und ist angeblich auch bei ausländischen Touristen aus China und Japan beliebt.
Neungdong Minari, das in einem alten Wohnhaus umgebaut wurde, verfügt über einen Essbereich im hinteren Bereich, nachdem man die Küche im Erdgeschoss passiert hat. Wir wurden in den zweiten Stock geführt, wo nach dem Aufstieg über eine schmale Treppe ein gemütlicher Raum mit einigen Tischen lag. Die Retro-Atmosphäre war beeindruckend, und trotz des alten Gebäudes fühlte es sich sauber und ordentlich an. Wir konnten auch Spuren vieler Besuche von Prominenten finden.
Menüauswahl: Minari-Gomtang und Yukhoe Bibimbap
Wir beschlossen, den Minari-Gomtang, den mein Mann bestellt hatte, und das Yukhoe Bibimbap, das ich bestellt hatte, zu probieren. Bei Neungdong Minari wird „Han-jae Minari“ verwendet, das mit sauberem Grundwasser vom Hwaksan in Cheongdo angebaut wird. Als Beilagen wurden marinierte frische Minari und scharfe Jangajji (eingelegtes Gemüse) serviert. Die Minari war nicht zäh, sondern weich und köstlich.
Minari-Gomtang: Klarer und frischer Suppengeschmack
Der Minari-Gomtang bestand hauptsächlich aus fein gehackten Minari-Stielen, die eine frische, duftende Note mit einer Textur ähnlich wie Frühlingszwiebeln hatten. Das dazu servierte Hanwoo++ Rindfleisch war ebenfalls zart und lecker. Wir fügten noch Nudeln hinzu, und die Portion war großzügig, was uns sehr zufriedenstellte. Die Brühe schmeckte klarer als bei normalem Gomtang, und mein Mann war so zufrieden, dass er sogar eine spezielle Gomtang zum Mitnehmen kaufte.
Yukhoe Bibimbap: Überraschend guter Geschmack
Anfangs war ich wegen des Yukhoe Bibimbap skeptisch, aber auf Empfehlung bestellte ich es. Es war eine einfache Kombination aus Minari-Blättern, Salat, eingelegten Zwiebeln, Yukhoe (rohes Rinderhackfleisch), lockerem Reis und einer geheimen Sojasauce-Würze, aber als ich den ersten Bissen nahm, war ich sprachlos. Die subtile Süße und Säure in Kombination mit dem Duft von Sesamöl war erstaunlich, und ich hätte nie gedacht, dass Yukhoe und Minari so gut zusammenpassen würden. Ich kann es wärmstens empfehlen, da es die beste Kombination ist, die ich in meinen 50 Jahren Leben je probiert habe.
Zum Yukhoe Bibimbap wird „Rinder-Rettich-Suppe“ serviert, die ähnlich wie die traditionelle Suppe zu Feiertagen schmeckt. Wenn Sie einen Ausflug nach Seongsu-dong planen, können wir einen Besuch bei Neungdong Minari wärmstens empfehlen. Bleiben Sie alle gesund!
Neungdong Minari Seongsu
Seoul Seongdong-gu Yeonmujang-gil 42
https://naver.me/x4uDDLzA
Sonderverwaltungsstadt Seoul Seongdong-gu Yeonmujang-gil 42
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