Explorando los Sabores de Gyeongju: El Especial Jjolmyeon de Agua de Sucursal principal de Jjolmyeon de Park Yongja en Myeongdong
Después de un tiempo de relajación en Gyeongju, nos dirigimos a Gyeongju para almorzar. Originalmente, planeábamos visitar [Park Shin Woo Jjommyeonso], que opera con reserva al 100%, pero lamentablemente tuvimos que dar la vuelta al no tener reserva. Justo cuando empezó a llover, mi esposo mencionó que había un buen lugar de jjolmyeon de agua cerca, así que nos dirigimos de inmediato a [Sucursal principal de Jjolmyeon de Park Yongja en Myeongdong].
Este lugar ha sido presentado en varios programas de televisión como ‘Life Master’ y ‘Baek Jong Won’s Top 3 Restaurants’, y es un restaurante local frecuentado por los residentes del vecindario. Vimos a muchos residentes vestidos cómodamente en chanclas, y el ambiente era como si hubieran salido a dar un paseo por el vecindario. Al llegar frente al restaurante, tuvimos que anotar nuestros nombres en la lista de espera y esperar a que nos llamaran. Aunque abren a las 11:20 AM, tuvimos que esperar más de una hora bajo el alero debido a la lluvia continua.
Apariciones en Televisión y Premios
Sucursal principal de Jjolmyeon de Park Yongja en Myeongdong no solo ha aparecido en televisión, sino que también ha sido seleccionado en la ‘Blue Ribbon Survey’, y pudimos ver rastros de la visita de muchas celebridades. Estos puntos parecían realzar aún más la reputación del lugar. El interior del restaurante tenía un ambiente acogedor y hogareño, típico de un restaurante local, y notamos especialmente a muchas familias con niños.
Diversos Menús de Jjolmyeon y Evaluación del Sabor
Después de una larga espera, nos sentamos y revisamos el menú. Al principio, queríamos pedir el Jjolmyeon de Tofu con Caldo o el Jjolmyeon de Pastel de Pescado, pero como mi esposo quería probar el Jjolmyeon Mezclado, pedimos ambos. Inmediatamente después de ordenar, nos sirvieron sopa fría y rábano encurtido. La sopa tenía un sabor profundo y sabroso que abría el apetito.
El Jjolmyeon Mezclado, que fue el primero en llegar, estaba generosamente cubierto con cebollino y tiras de pepino. No era picante y el sabor del aderezo era excelente. El Jjolmyeon de Tofu que siguió tenía una porción abundante, con tofu, huevo y cebollino abundantemente mezclados, armonizando perfectamente con el sabor del caldo. Los fideos de jjolmyeon eran suaves y fáciles de comer, a diferencia de la masticabilidad del jjolmyeon normal, y se sentían fáciles de digerir. ¡El caldo, en particular, era tan delicioso que nos dejó asombrados!
Mientras comíamos, la anciana dueña nos sirvió el jjolmyeon con ambas manos de manera respetuosa, lo que transmitía una sensación de esmero, y la amable atención del personal también fue impresionante. Era un sabor que naturalmente venía a la mente en un día lluvioso. Me hizo pensar en querer hacer un jjolmyeon de tofu similar en casa.
Información del Restaurante
Sucursal principal de Jjolmyeon de Park Yongja en Myeongdong
Dirección: Gyeongbuk Gyeongju Gyeryeim-ro 93beon-gil 3, Myeongdong Jjolmyeon
Naver Maps: https://naver.me/xuICeJpV
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