Station Université Konkuk Succursale 2 de Songhwasan Sidodakmyeon : Compte-rendu de visite
Par une journée pluvieuse, nous avons visité la Station Université Konkuk Succursale 2 de Songhwasan Sidodakmyeon, découverte par hasard, au lieu de l’établissement principal initialement prévu. Situé au Ville spéciale de Séoul District de Gwangjin Achasan-ro 30-gil 33, cet endroit est ouvert tous les jours de 12h00 à 23h30, avec une dernière commande à 22h45. Veuillez noter qu’il y a une pause de 15h00 à 16h00 le week-end. Le numéro de téléphone est le 0507-1476-7832.
Après environ 40 minutes d’attente, nous sommes entrés dans le restaurant. Des cacahuètes et du tsatsai nous ont été servis comme accompagnements de base. Bien que nous n’ayons pas vu de menu ni de tablette, la commande se faisait via un QR code affiché sur la table. La méthode de commande moderne, qui semble refléter les caractéristiques du quartier de Konkuk University, nous a impressionnés.
Malheureusement, la bière Harbin n’était pas disponible, mais nous avons commandé de la bière Tsingtao, des nouilles dodak, du riz sauté aux tomates et aux œufs, et des xiaolongbao. Les nouilles dodak, servies en premier, se caractérisent par leurs nouilles épaisses et ressemblent visuellement à du malatang. L’harmonie entre le goût du bouillon à base de viande et la texture épaisse mais moelleuse des nouilles était excellente. Les légumes ajoutés en supplément étaient également un coup de génie.
Le riz sauté aux tomates et aux œufs, arrivé ensuite, était étonnamment peu sucré et savoureux, ce qui nous a donné envie d’en reprendre continuellement. Il était si addictif que nous ne pouvions pas nous arrêter, même en étant rassasiés. Les xiaolongbao sont un plat que tous les amateurs de raviolis apprécieront, avec leur riche goût de bouillon de viande.
Enfin, les dim sum aux crevettes et asperges, que nous avons ajoutés, avaient un goût léger et sain. Nous les avions commandés pour une amie qui n’aime pas la viande, mais personnellement, les xiaolongbao correspondaient davantage à mes goûts. Néanmoins, les dim sum aux crevettes et asperges étaient également très savoureux.
La Succursale 2 de Songhwasan Sidodakmyeon Succursale 2 de Songhwasan Sidodakmyeon, déjà réputée comme une excellente adresse à Konkuk University, vaut largement le détour malgré la longue attente. Nous la recommandons vivement !
