Reseña de la primera visita a Haidilao Hot Pot Sucursal Seocho
Sinnonhyeon Finalmente visité Haidilao Hot Pot Sucursal Seocho, un lugar del que se dice que hay que esperar mucho tiempo para disfrutar. Aunque llegué con una reserva de espera hecha de antemano a través de la aplicación Catch Table en una noche de día laborable, tuve que esperar unos 30 minutos más antes de poder entrar. Como era de esperar de un restaurante popular, había una zona de espera bien equipada, y mientras esperaba, pude probar unas galletas que venían con mi bebida. Estas galletas me quedaron grabadas como un sabor adictivo.
Antes de entrar, hice mi pedido siguiendo las indicaciones del personal. La combinación de cuatro caldos: caldo claro, caldo de tomate, caldo de mala y caldo de pollo, fue la mejor elección. En particular, pude disfrutar de la armonía dulce y picante alternando entre el picante caldo de mala y el dulce caldo de tomate, y el caldo de pollo, perfecto para refrescar el paladar entremedias, completaba la combinación. Me pareció interesante que el caldo claro se utilizara para limpiar los cucharones.
Creación de mi propia salsa: Salsa Yeongji y Salsa Geonhee
En la barra de autoservicio, puedes crear tu propia salsa. Recomiendo especialmente la ‘Salsa Yeongji’, que me gustó mucho a pesar de no ser fan del sabor a cacahuete. La próxima vez que visite, también probaré la ‘Salsa Geonhee’.
Al principio pedí Coca-Cola para beber, pero luego cambié a la opción de recarga ilimitada. Aunque no bebí mucho porque ya estaba lleno, pensé que valía la pena el cambio ya que la diferencia de precio no era grande.
Intenté la habilidad de enrollar los ingredientes con los palillos y cocinarlos, algo que solo había visto en vídeos, pero resultó ser más difícil de lo esperado y llevaba mucho tiempo, así que al final simplemente los dejé caer en la olla.
Descubrimiento de un nuevo sabor: fideos Nuejin
Cerca del final de la comida, añadimos panceta de ternera, champiñones y los ‘fideos Nuejin’. Los fideos Nuejin tenían una textura masticable y deliciosa, a medio camino entre los fideos de taro y los fideos de cristal, y fueron los que más me satisficieron de todos los fideos que probé. Me alegré de haber descubierto un nuevo y delicioso ingrediente además de los que suelo comer, y me di cuenta de que la mejor manera de disfrutar Haidilao Hot Pot Sucursal Seocho es ir con un amigo que sepa de comida.
Aunque está situado entre la estación Sinnonhyeon y la estación del Distrito de Gangnam, al principio me costó encontrarlo debido a su nombre, Haidilao Hot Pot Sucursal Seocho. El precio es un poco elevado, por lo que no puedo visitarlo a menudo, pero tengo intención de volver una vez al trimestre para darme un capricho. Eso sí, solo si puedo conseguir una espera a través de Catch Table. Me encantaría que mi amigo se mudara pronto al vecindario para poder disfrutar de atracones nocturnos juntos.
