新论岘 海底捞（海盗捞）瑞草店 初访体验
终于来到了传说中需要长时间等待才能品尝到的海底捞（海盗捞）瑞草店。虽然是工作日晚上，通过Catch Table App提前取号，但入场时还是额外等待了大约30分钟。作为人气餐厅，等候区布置得很舒适，等待期间还品尝了搭配饮品赠送的零食，这款零食以其令人上瘾的美味留下了深刻印象。
入场前，在店员的指引下完成了点餐。四种汤底（清汤、番茄汤、麻辣汤、参鸡汤）的组合是绝佳选择。特别是麻辣汤的辛辣和番茄汤的酸甜交替品尝，享受到了“辣甜辣甜”的和谐风味，中间穿插着清爽解腻的参鸡汤，堪称完美搭配。有趣的是，清汤被用来清洗汤勺。
调制我的专属酱料：英智酱 & 健熙酱
在自助区可以调制属于自己的酱料。特别推荐“英智酱”，即使不爱花生味也能美味地享用。下次来访时，我打算尝试“健熙酱”。
饮品方面，最初点了可乐，后来改成了无限续杯的饮品。虽然因为肚子饱没喝多少，但考虑到价格差异不大，觉得更换成无限续杯更划算。
我也尝试了在视频里看到的用筷子卷着食材涮煮的技巧，但实际操作比想象中要难，而且耗时较长，最后还是直接将食材放入锅中食用了。
发现新美味：牛筋面
用餐接近尾声时，我们加点了肥牛、蘑菇和“牛筋面”。牛筋面口感介于粉条和粉丝之间，既有嚼劲又美味，是所有面类中最令人满意的一款。很高兴认识了除了常吃的食材之外的新美味，也再次体会到和懂吃的朋友一起光顾，才是享受海底捞（海盗捞）瑞草店的正确方式。
虽然位于新论岘站和江南区站之间，但因为名字叫海底捞（海盗捞）瑞草店，一开始找起来有些困难。价格偏高，可能无法经常光顾，但每季度一次，我还是有计划来这里“放纵”一下的。当然，前提是Catch Table能取到号。真希望我的朋友能快点搬到这附近，我们就能一起享受深夜美食了。
